多宝鱼回归上海市民餐桌的曙光初现。昨天从上海市食品药品监督管理局获悉，上海正在酝酿让多宝鱼重返市场的方案，一旦方案获准，重返市民餐桌的多宝鱼将是由上海指定的山东定点养殖场规范养殖的“放心产品”。
据悉，上海专家组日前不但考察了山东的多家正规多宝鱼养殖场，详细了解了养殖场的技术细节，以及和多宝鱼生死攸关的温度调节装备等，还考察了部分规范化养殖场的药物残留监控设施。专家组认为，这些正规养殖场出产的多宝鱼在药物残留、食品安全上完全可以放心。
因此，从山东回沪之后，上海专家组迅速向有关部门提出建议，对山东规范化养殖场进行监测，以便下一步达成沪鲁多宝鱼的定点采购，防止不合格多宝鱼流入上海市场。目前这种方案正在研究之中。
为保障水产品安全，定点养殖水产品的方案早在其他省市就开展过有益的尝试。但是上海要在个别地区试点养殖定向供应的水产品，因为牵涉到多个管理部门，能否大规模养殖、销售目前仍然在论证阶段�！岸啾τ憬胧谐〉氖锕馐且坏阋坏阍诔鱿�，将来的发展趋势就是定点销售”，有水产专家这样表示。
尽管定点养殖能在生产和运输的环节上尽可能避免添加抗生素，但是这个方案究竟能否彻底杜绝在销售环节中为添加违禁药物还不得而知。专家表示，要想真正杜绝“有抗食品”必须全社会共同努力，从生产、运输到销售整个过程做到有章可循。
上海市食药监局负责人介绍，目前上海将进一步加强多宝鱼的市场监测。上海不会叫停多宝鱼销售，但会按照农业部要求“严禁未经检验合格的产品上市”，并且严格规定，各水产经销企业必须要求供货方提供检验合格证明，或者送上海有检测资质的机构检测并出具检测报告，多宝鱼经检测安全后方可上市。(来源:东方早报；作者:李祎)
