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华人女大厨创调料品牌 美味中餐迷倒好莱坞群星

2006年12月05日 14:17


    华裔大厨曾金蓉的烹调口味不仅受好莱坞主流、亚裔食客欢迎,最近她更把餐厅的调料开创出调料品牌,并推广到主流餐饮连锁店。(美国《世界日报》图 记者陈晓春摄)

  中新网12月5日电 据美国《世界日报》报道,美国南加州的中餐馆比比皆是,但把中餐馆开到好莱坞,且自创调料品牌,并推展到主流餐饮连锁店的却凤毛麟角。比佛利山中式餐馆Michelia的大厨曾金蓉,便把自己的独家调料开创成品牌,并成功推向了主流餐饮连锁店。

  Michelia餐厅能够受到好莱坞明星和食客喜爱,就得益于曾金蓉独到的调料配方。

  曾金蓉说,许多顾客向她请教调料配方,让她萌生推出自己调料品牌的想法。她最近就把该餐厅的配方调料,开创成一套调料酱品牌,并以她的英文名字Kimmy Tang命名。这套调料酱系列共有法国辣酱(French Spicy)、九层塔酱(Basil Sauce)、木瓜辣酱(Papaya Chili) 等七种口味,辣、甜、鲜、海鲜等口味俱全。调料酱刚推出,就已有三家主流餐馆连锁店发出订单。

  Michelia中餐馆在好莱坞主流社区拥有大批固定食客,该餐厅作为“亚裔风味”的代表,曾获美国权威餐饮杂志《Za-gat》的推荐,并登上《洛杉矶时报》、洛杉矶杂志的“餐饮”版面。好莱坞明星成龙、莎朗史东、“有线电视新闻网”(CNN)著名主播赖瑞金(Larry King)等,都是餐厅的老顾客。

  曾金蓉表示,Michelia创办五年,靠的是细致讲究的烹调和独到的口味。曾周游世界各地、口味挑剔的成龙,每次到洛杉矶都要到Michelia吃饭。

  上周末,成龙还带领13位香港演艺界朋友到Michelia晚餐。曾金蓉说,成龙每次到她的餐厅都不用点菜,因为她已熟悉成龙的口味,每次都可做出不一样的菜肴。(记者陈晓春)

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