- 端午节 找粽子新吃法(图)(3)
鼎泰丰 紫薯紫米“粽”情享受
双紫粽 鼎泰丰豆沙粽
鼎泰丰的粽子可谓历史悠久，长方形的粽子造型独特，制作工序很复杂，每一个细节都力求精益求精，所以也让这里的各种美食都获得好评。要说这粽子就得先说粽叶，鼎泰丰的粽叶选自鹤峰，空运至京。糯米也经过细致筛选，捆粽子的方式更是有严格的标准，这让粽子的成型更为统一，就如这里著名的小笼包一样，每颗粽子不仅好吃还很美观。
当然，今年新款的双紫粽子，选用了紫薯和紫米，两者组合不仅让粽子色泽讨喜，同时也有很高的营养价值，紫薯含有大量维生素，又是抗癌能手，同时还有利于塑身，而紫米可以滋阴补肾。紫薯馅儿制作复杂，将其蒸熟捣泥翻炒制成紫番薯泥，再放于紫米、糯米中央，煮熟后，剥开绿色的粽叶，一口下去，紫薯的甜润细腻与紫米的软糯合二为一。
编辑点评：因为食材难觅和工序复杂，这紫色的好味道自然限量，只有在端午节才会供应。所以，要品尝就早点出手吧！另有外带礼盒，一盒六只，三种口味。
地址：朝阳区新源西里中街24号
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【编辑:张艳红】 |
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