不知道有多少人在看过《北非谍影》后堕“爱河”？我就曾自觉爱上了英格烈褒曼，也爱上了那个摩洛哥名城——卡萨布兰卡Casablanca。
Casablanca坐落在北非小国摩洛哥西北岸，面向大西洋，在二次世界大战时是欧洲人逃往美国新天地的跳板。
四十年前的一出《北非谍影》(Casablanca)，就是以那个时代、那个地方作背景。一个荡气回肠，赚人热泪的爱情故事，带出这边远小城的迷人风韵，令每个观众脑海中都升起了海市蜃楼。一切疑幻疑真。
今天，幻梦更化作真实，一位57岁美国女外交官根据影片的情调，花了一百万美元，在Casablanca建造了电影中的Rick , s Cafe(历奇餐厅)。
老板克拉格也是《北非谍影》忠实拥趸，单是为了设计真实的Rick , s Cafe就重看电影一百多遍，“我也奇怪影带怎么没有坏掉。”
她说，真实的Rick , s Cafe不是要模仿原片的布景，而是要重塑那份感觉，因此，走进Rick , s Cafe，你会产生一种莫名的亲切感，眼前的是如此熟悉，却明明是全新的设计，那是一种由内至外的感动�！拔遗隼吹谋认分械母谩！�
餐厅位于海滨附近一条狭窄喧嚷的小巷里，白色外墙，门侧棕榈树低垂。屋内，拱形走廊，高挂传统七彩玻璃灯。一切疑幻疑真，像走进了《北非谍影》。
可惜，你不会再见到森姆在弹钢琴。
英文片名改得好，整个故事带着强烈的场景感觉，换了在巴黎或布拉格，感觉就会完全不同。
“再奏一遍吧，森姆。”
片中，北非沙漠边缘的迷城，法国警察暗中与德国军官勾结，难民等待机会投奔大西洋彼岸的自由世界，德国秘密警察在街角捕捉自由分子，摩洛哥人在照常生活、旁观。
而一个前自由战士在这无主之城开设的“历奇餐厅”，不问国籍，只做买卖，有点“龙门客栈”的况味。内厅赌场，惶惶男女在俄罗斯轮盘上用仅余的首饰下注，赚钱买黑市通行证。大厅中各国过客衣冠楚楚，内心仿徨，却又尽力保持体面。
亚Rick周旋自如，是他因冷漠而吃得开的一面。
堪富利保加就在这里再度邂逅旧情人英格烈褒曼。她坐在钢琴旁边，对着忠心的仆人说：“再奏一遍吧，森姆(Play it again, Sam)�！�
当他弹出《As Time Goes By》的时候，恼怒的主人冲过来，“我说过不准再弹这……”当他顺着森姆的视线，见到那个曾教他心碎的女人，那个表情叫人心疼。那种热闹中的心痛。他的内心，一直如餐厅的顶楼，装着夹万，闲人免进。
今天，新主人也住在上面，不过她当然好客得多。
亚Rick由冷漠、逃离过去、不能接受曾离他而去的旧情人-到重拾热情。Casablanca就是这样的一个地方：冷漠、残酷，却正正因此而成为高贵情操的温床。在最严峻的境地，深层的人性自会破茧而出。
文章来源：香港《文汇报》 文/洪磬
