新疆民族风情之吐鲁番葡萄

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新疆民族风情之吐鲁番葡萄

2006年09月21日 15:07

2006年9月3日，新疆吐鲁番市葡萄干交易市场的农民们将晾制好的葡萄干进行交易。今年，新疆吐鲁番地区40万亩葡萄获得大丰收，葡萄干产量比去年多一倍，交易火爆，农民收入普遍增加。中新社发刘健4509 摄

从2006年7月25日开始，新疆吐鲁番葡萄大面积成熟并进入采摘销售阶段。今年是吐鲁番葡萄和葡萄干实施国家地理标志�；げ返牡谌�，当地政府出资为农民外运的鲜食葡萄免费提供检测、加贴防伪专用标志等服务，加大对吐鲁番葡萄和葡萄干�；さ牧Χ�。中新社发刘健4509 摄

　　西域种植葡萄已有两千多年的历史了。张骞出使西域时，就发现这里已广种葡萄。目前，吐鲁番葡萄的种植面积和总产占全国的20%左右，全疆的50%左右。由于环境适宜，这里所产葡萄的品质远远超过它的原产地地中海沿岸地区。吐鲁番葡萄品种资源丰富有600多个。最著名的是以制干为主的无核白，以鲜食为主的马奶子、红葡萄，以及药用的索索葡萄，据《大明会典》记载，索索葡萄的价值比驼皮和獭皮还高。

　　“无核白”不仅皮薄肉脆，汗多而得，还能晾干制成碧绿的葡萄干。盛夏的季节走进绿洲，家家户户的葡萄架不但会带给你阴凉，好客的主人还会采来晶莹的鲜葡萄给你消暑解渴；即使是隆冬，在塔里木盆地一带的集市上，仍然可以尝到保存得较好的葡萄。（来源：新疆旅游官方网）

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