窗口售卖餐食将取消 南锣鼓巷商户:相信经营环境会更好

发布时间:2023年08月30日 21:24     来源:中国新闻网

  【解说】记者从北京市南锣鼓巷管委会和东城区交道口街道了解到,9月1日起,南锣鼓巷166家商户将全面取消窗口售卖餐食,羊肉串、面筋、酸奶一类的小吃售卖将全部搬到室内。

  【解说】8月30日,记者来到南锣鼓巷,看到仍有零星几家餐饮商户从窗口售卖餐食,大部分餐饮商户已在抓紧调整,在店内设置点餐吧台、增加桌椅等。

  【同期】北京南锣鼓巷餐饮商户

  接到通知是(8月)25号,给一个自行整改(时间)。一门一牌匾,符合营业执照受许可的项目你去经营,不允许超范围。(9月)1号之前必须整改完毕,假如没有整改完毕的先关停,等你整改完毕之后再营业。我大概还有两三天能整改完。(装修完之后,能承纳多少游客?)承纳30个人。

  【同期】北京南锣鼓巷餐饮商户

  (您自己觉得这样会对经营有影响吗?)其实对经营没有影响。因为是大家都遵守公共秩序了之后,堂食为主的话,没那么多垃圾了,反而环境会越来越好,街面更整洁,经商环境更好,其实这样对我们商户也是好事。

  【解说】记者在走访中发现,街区内有些游客在“逛吃”,也有游客表示,改为堂食就餐后,游览体验或许更佳。

  【同期】游客 韩先生

  之前来的时候,感觉都是那种打包带走那种,在路上吃的,比较挤,比较乱。包括垃圾桶也都是满出来的,地上也有一些残存的垃圾。(改为)堂食也不错,至少有地方坐了,不是站着吃,卫生条件也会变好一点。

  【同期】游客 金女士

  我感觉应该会对街上的卫生有一定的好处,窗口售卖也可以保留一些,但是可能需要有关部门去考察各个窗口的食品安全质量,以及他们的这种包装的程度,以及是否环保这些因素。

  【解说】据了解,2023年暑假期间,南锣鼓巷街区垃圾桶的垃圾总量达到日均30吨。整治提升后,临街售卖形式将改为堂食设座,同时不提供一次性餐具,改为可重复使用的环保餐具,有望减轻南锣鼓巷街区垃圾桶的“负?!?。

  【同期】北京南锣鼓巷街区清洁工 王大爷

  (这个垃圾桶,比如说您一天可能得倒多少次?)这一块他得倒5车(垃圾),他们那边倒3车(垃圾)。(整治提升后)他在屋吃,他不扔外边就好了,那我们进屋给他收拾一下就行,装袋就好多了。

  【同期】北京南锣鼓巷餐饮商户

  我们也是经营者,(整治提升前)那时候确实脏乱。但现在整改完之后,以后就看不到这种现象了,南锣鼓巷的这些游客来逛街的时候,游玩的时候,感觉到舒服一点,干净一点。

  【解说】据悉,借助此次整治提升计划,南锣鼓巷临街档口将逐步取消现场热食加工,对于违反规定的由市场监管部门查处。

  郎佳慧 石钰 北京报道

责任编辑:【罗攀】

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