广州亚残运会运动员村餐厅汇集各国美食

2010年12月15日 20:21　来源：中国新闻网　

　　中新网广州12月15日电题：美食汇集的运动员村餐厅

　　作者张乾铄程景伟

　　15日的广州微风细雨，亚残运会赛事进入第三日。午餐时分，数十名中外记者走进了广州亚运城运动员村餐厅。餐厅里，各国运动员们正尽情享用“老家菜”，同时，配上中国凉茶，加上各国水果，东南亚风味与中餐美食飘散着怡人的香气。

　　餐厅里的泰国风味区弥漫着咖喱的鲜味，对面的水果摆放处，各色新鲜水果齐全。记者留意到，约五分钟的时间内，到此取餐的不仅有泰国运动员，更有印尼、马来西亚等东南亚国家的运动员。

　　广州天气转凉，一位使用轮椅的运动员带着泰式的围巾，色泽鲜艳，刺绣上红色的“Thailand”。他与同伴的餐盘上都摆着咖喱皇炒蟹、奶黄包、糯米鸡，看到记者，他们热情地用英文指着奶黄包说“good！”然后又竖起大拇指，向记者微笑示意，然后愉悦地用餐。

　　运动员村餐厅饮食负责人BENSON向记者介绍说，北京奥运会运动员餐厅也是他们团队负责，此次亚残运会与奥运会不同的是，针对亚洲各国饮食特点进行合理调配，可具体满足到参加亚残运会的41个国家和地区所有运动员的口味需求。这里专门设有东南亚区、中东区、东亚区等，当然少不了中餐区、广州特色区，亚洲各国美食在此聚会。

　　BENSON提到，印尼运动员不少人是素食者，为此精心为他们调配素食餐；还尽量剔除食物的骨头，保证眼障人士的饮食安全。

　　运动员村餐厅请了来自泰国、印度、马来西亚等国的厨师。运动员村餐厅经理受访表示，这里可以找到亚洲各国的美味，运动员们取餐自由，选取一个老家主食，加上异国水果，配合中餐点心，亚洲美味在此营造出其乐融融的氛围。

　　与记者同行的泰国“轮椅记者”KRISSANA在餐厅进口的无障碍通道上行动自如，他来回转动着轮椅，向记者演示他的“灵活”。在餐厅采访后，KRISSANA说，餐厅设计很细致，手部消毒器位置适中，恰好适合轮椅使用者的高度；餐厅椅子可以自由移动，可以下轮椅舒适地坐上，也可以不下轮椅直接用餐。

　　据餐厅经理介绍，亚运结束后，运动员餐厅就把桌子拉宽到150公分，餐桌高度调整为60公分，取餐盘高度为80公分。包括餐厅卫生间在内的所有地方都有无障碍通道；每个取餐点都有熟悉外文的志愿者。

　　在餐厅门口，记者看到一位来自马来西亚的运动员，用餐接近尾声，正在享用果盘，左手拿着叉子吃着芒果，右手握着中国凉茶，津津有味地享受着美食。完

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